die löslichkeit
Die Löslichkeit gibt an, welche Menge eines Stoffes, sich in 100 g Lösemittel auflösen lässt.
Die Löslichkeit wird in g/100g angegeben. Die Löslichkeit hängt von äusseren Bedingungen ab, z.B. von der Temperatur und vom Lösemittel.
Ein Beispiel
Die Löslichkeit von Zucker beträgt: 197g/100g das heisst, dass man in 100g (100ml) Wasser höchstens 197g Zucker auflösen kann.